Innsbruck/Tirol – Tiroler Köche und Restaurantbesitzer kommen auf den Geschmack von Bisonfleisch aus der weiten Prärie von Manitoba, eine der östlichsten Prärieprovinzen Kanadas. Der Bison war für die Indianer ein heiliges Tier und galt für die Prärie-Indianer als Ursprung allen Lebens. Seit Millionen von Jahren lebten die großen Bisonherden frei in den Prärien. Bisonfleisch ist aus medizinisch-wissenschaftlicher Sicht betrachtet, das gesündeste und nährstoffreichste Fleisch, das man kennt. Kein anderes Fleisch enthält so viele wichtige, gesunde Nährstoffe, und das in derart hoher Konzentration. Seine extrem hohen Anteile an guten, leicht aufspaltbaren, Eiweißen, Vitaminen, insbesondere Thiamin (Vitamin B1-Variante), Eisen, Zink und vor allem Selen machen es gesundheitlich sehr wertvoll. Diese Stoffe, vor allem Selen, besetzen die Körperzellen dort, wo sich normalerweise Fette und Giftstoffe ansetzen, und blockieren die Zellen somit für diese. In den U.S.A. wird es bereits in Therapien erfolgreich eingesetzt. Der Genuss dieses ursprünglichen Biofleisches wird jetzt auch für die verwöhnten Gaumen der Gourmets in Tirol und Österreich möglich.
Zum Thema Bisonfleisch und
Steakgenuss finden vom 30.01 – 28.02.2010 kulinarische
Aktionswochen in gleich drei Restaurants in Innsbruck und
Söll statt:
Masianco Innsbruck - http://www.villamasianco.at
Das Masianco in
der Museumsstraße besticht durch architektonische
Vielfalt und durch die Liebe zum Detail. Das Motto
"Speisen Sie um die Welt!" findet auch im räumlichen
Ambiente seinen Niederschlag: Ob im asiatisch oder
orientalisch geprägten, oder im toskanisch inspirierten
Bereich des Restaurants. Im Café, im vorderen Bereich des
Masianco, haben Sie einen perfekten Überblick über das
Geschehen auf der belebten Museumsstraße. An der Bar im
Eingangsbereich wird ein Gläschen am Feierabend genauso
gern getrunken, wie der schnelle Kaffee zwischen den
Arbeitszeiten. So wie die Architektur des Lokals findet
auch auf der Speisekarte ein Streifzug durch die
internationale Küche statt. Ausgehend vom beliebten
mediterranen Teil geht es über Arabien, Asien, Australien
bis nach Mittel und Südamerika. Ergänzt wird diese
Küche jedes Jahr wieder durch verschiedene saisonale und
regionale Angebote auf der Tageskarte. Rund um den Februar
bieten wir deshalb die amerikanischen Wochen mit herzhaft
saftigem Bisonfleisch.
FloJos Innsbruck - http://www.flojos.at
Kurz und bündig, schnell und gut, einfach und
unkompliziert... lautet das Motto des Erlebnisrestaurants
FloJos in der Innsbrucker Altstadt. In der heutigen Zeit
ist es wichtig, die Dinge einfach zu halten und aus
weniger mehr zu machen. So ist auch der
Kommunikationspunkt, die Karte des FloJos aufgebaut. Jung
und Alt, Frau und Mann, Familie oder Business, alle werden
in diesem einzigartigen Restaurant angesprochen. Als Steak
House hat es sich in der Zwischenzeit einen Namen gemacht
und auch dort wollen wir die Köstlichkeiten der
amerikanischen Küche anbieten. Das ganze Jahr über
findet man dort die grandiosen American Steaks und als
Highlight im Februar gibt es auch dort Bisonfleisch. ...7
Tage - mittags und abends - wann immer Sie wollen...
Auf da Mühle Söll - http://www.aufdamuehle.at
Auf da Mühle finden Sie ein vielfältiges kulinarisches Angebot vor. Die schnelle und frische Zubereitung unserer Speisen ist unsere Stärke. Unsere australischen Outback Steaks sind einzigartig im Biss, ihrer Zartheit und in ihrem Geschmack. Die Pizzen werden vor Ihnen zubereitet und gebacken. Ebenfalls können Sie sich Ihre Pizza selbst zusammenstellen, kaum eine Kreation ist für unseren erfahrenen Pizzakoch zu gewagt. Auch im Restaurant Auf da Mühle sind im Februar Bisonwochen angesagt.
ZAROnews-Antony Zettl
Hechtsee 7
A – 6330 Kufstein/Tirol
Email: za@zaronews.com
Home: http://www.zaronews.com
