Luckenwalde, 24. März 2010 – Seit heute präsentiert der Vierseithof sein Genießer-Restaurant „VIER“ mit neuem Menüangebot und bietet mit der Weber-Lounge einen In-Treff mit leckerem Snack-Variationen.
Aus der einstigen rustikalen Weberstube entstand eine trendige Lounge, in der orangefarbene Wände und kunterbunt wechselndes LED-Licht Akzente setzen. Von frühmorgens bis spätnachts verwöhnt das Lounge-Team seine Gäste mit Kaffee-Spezialitäten und Frühstücksvariationen über kleine Suppen- und Snackangeboten zum Lunch bis zum After-Work-Chill mit kreativen Cocktails am Abend. Neu im Programm sind leckere Bauernbrote, die mal italienisch mit Ruccola und Fenchelsalami, mal französisch mit Entenleber-Pfeffercreme oder auch fruchtig-frisch mit Mango-Avocadocreme Appetit auf mehr machen.
Auch in Dieter Kobuschs Genießer-Restaurant weht ein frischer Wind: Statt traditionell gestärkter Damasttischwäsche bieten moderne Leinentücher mit interessanten Strukturen elegante Gemütlichkeit. „Unsere Gäste sollen entspannen und unsere moderne, gesunde Küche aus regionalen Produkten erleben, ohne zwischen Batterien von Weingläsern und Besteckauflagen zu verzweifeln“, so Hoteldirektorin Herma Kasimir. Dieser Trend zum Genuss ohne Anzug ohne Abendkleid kommt auch Kobuschs vielfach ausgezeichneter Genuss-Küche entgegen. Stets spielen bei dem sympathisch-bodenständigen Spitzenkoch die einfachen Produkte die Hauptrolle: Graupen, Linsen oder Rüben aller Art verarbeitet er besonders gern. Kobusch katapultiert Arme-Leute-Gerichte quasi in kulinarische Höhen und macht Genuss leicht erlebbar. „Am Sonntagmittag wird es bei uns wieder traditionellen Familien-Sonntagsbraten geben: Das große Stück Fleisch aus dem Ofen mit Gemüse frisch vom Feld und dampfenden Kartoffeln oder Klößen in Schüsseln “, verrät der 44-Jährige Spitzenkoch als weitere Neuigkeit.